Entrevista a QUECHUA FOODS

Conclusiones:

Hoy en día, la Kiwicha se exporta como materia prima, sin ningún tipo de valor agregado. El difícil acceso que este producto tiene hacia otros mercados es el principal factor por el cual la empresa que nos brindó información no tienen como principal atractivo la exportación de kiwicha. Además, la escasa promoción, según información brindada por el Gerente general de Quechua Foods Jaime Gutierrez, genera que las empresas no se decidan arriesgar de lleno a exportar este producto. Si bien es cierto, la kiwicha es un producto con gran valor nutricional, esta no se produce únicamente en tierras peruanas, sino que también en otros países de la región y países asiáticos.

CONVENIOS INTERNACIONALES

Fuente Sunat

Analisis FODA de la Kiwicha

FORTALEZAS

• Diversas comunidades de las provincias de Andahuaylas, Abancay y Cusco han cultivado 150 ha de KIWICHA.
• ALIMENTO: Se usa en la gastronomía, se pueden consumir las hojas si se les agrega en sopas, los tallos sirven para la fabricación de bebidas rehidratantes, los granos y semillas se utilizan en diversos platos alimenticios.
• MEDICINAL: Las hojas se pueden utilizar como medicina natural que sirve para las inflamaciones de la vejiga y dolores reumáticos; las raíces sirven para la diarrea, etc.
  

OPORTUNIDADES

• EXPORTACIÓN: Es un producto con gran demanda internacional, demanda de exportación, sobretodo por ser un producto que se le cultiva de manera orgánica, es decir, sin pesticidas. El año 2003 países como Alemania, Estados Unidos, Japón, Holanda, Bélgica, Canadá, España, Italia y Nueva Zelanda, han importado cerca 950 toneladas de KIWICHA proveniente del Perú.
  

DEBILIDADES

• El gobierno no ha realizado planes de producción y protección para este cultivo de manera eficiente, esto ocasiona que los costos de producción sean demasiado elevados, se emplee más tiempo y más fuerza laboral.
• La competencia de otros mercados que si tienen más desarrollados los aspectos antes mencionados.

AMENAZAS

• Los desastres naturales y plagas podrían afectar seriamente estos cultivos.
• No existen normas legales para este producto en cuanto a protección y reconocimiento en las zonas donde se producen y en los mercados extranjeros.

Fuente: Perú Ecológico

Nombres comunes de la Kiwicha en otros idiomas

Aymara : Kiwicha, amarantu, trigu inka, achis, achita, chaquilla, sangorache, borlas.

Francés : amarante caudeé, amarante queue de renard.

Inglés : Love-lies-bleeding, red-hot, cattail, bush green, Inca wheat (normalmente usado para quinua), tassel flower, quilete

Portugués : Amaranto de cauda.

Quechua : Kiwicha, inka hakatu, ataku, sankurachi, hawarcha ( Ecuador ), millmi, quymi.

Fuente: Yanuq

Lista de los productos exportados por Perú

En el presente cuadro, se observa los productos específicos que se encuentran dentro del rubro "los demás cereales". Se puede apreciar que la kiwicha es el segundo producto más exportado con un valor de exportacion de 3.537 en miles de USD


Fuente: Trade Map

Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Perú en 2009

Las exportaciones de Perú representan 3,16% de las exportaciones mundiales para este producto, su posición relativa en las exportaciones mundiales es 11

Fuente: Trade Map